なんかいろいろあったな〜 夢中になってたら一年おわったって感じ。 あと一ヶ月もあるけれど、 今年ももう一年終わり 寒いふゆになって、年明けたら本当に本当に寒い日が続く 今年の冬も生姜料理で乗り切ろうと思っている。 １１月はちょっとあったかかった…

先日知人から沢山の生姜を頂きました。 1kg程あるでしょうか。 そんなにつかえないよーと思ったので、 google先生で検索「生姜の保存方法」 すると、こんなサイトが出現。 なるほど、生姜の保存はこうするんですね。 半分は野菜室、もう半分は冷凍保存する事…

あっという間に11月。 あんなに暑いなんて言っていたのに、今度は寒くなってきた。 そしてもうすぐ一年が終わる。 この季節の変わり目というのがどうも昔から 得意では無いみたい。 暑いのか、寒いのかわから無いし 体調を崩しがち。 あと気持ちもどっちつか…

暑い。 暑い あつい あつい あつい いやだ いやになってきた。 なつだからしょうがないとはわかっていも こんなに暑いのはさすがに嫌だ。 こんな日は生姜料理を食べてなんとかしなければ 生姜のレシピの中でも一番のお気に入り 生姜の佃煮が最高にうまい ど…

最近カレーを作るのが好きになった。 何と言ってもカレーが良いのは 最長で1週間もつからだ 個人的には朝カレー 昼カレー 夜カレー でも全く問題ない。 むしろウェルカムだ。 で、最近思ったんだけど、 カレーに生姜パウダーを入れるとめちゃくちゃ美味くな…

乾燥生姜ってテレビで話題になっていたので 早速作ってみることにした。 どうやって作れば良いのかわからないので ネットで検索してみた。 調べてわかったんだけど、生姜って乾燥させると 10分の１になるんですね。 つまり、生姜を1kgを買ってきても そこか…

かねてより気になっていた生姜梅酒に挑戦しました。 最初に生姜をスライスして砂糖漬けにします。 その後、その上に梅酒を作っていくらしいのですが 今日はその生姜をつける作業から。 これが完成したら、新生姜を購入して 酵素ジュースを作ろうかしら。 な…

この間テレビを見ていたら 酵素ジュースの特集をやっていた ちょっと工程がたくさんあるのけど、 難しそうではないので ちょっとやってみたい。 しかも新生姜で酵素ジュースを作ってみたい どんな感じだろう。 スライスして砂糖につけるので 要はジンジャー…

今年はエルニーニョみたい エルニーニョ・南方振動（エルニーニョ・なんぽうしんどう、英語：El Niño-Southern Oscillation、ENSO、エンソ）とは、 大気では インドネシア付近と南太平洋東部で海面の気圧がシーソーのように連動して変化し（片方の気圧が平年…

新生姜ってかなり時期が短いと思う この時期から始まって、秋口に終わる。 年中置いてあるわけではないから価値があるのかもしれないけど、 時期を逃す事がしょっちゅうある。 新生姜を購入しようと思っていたら あっという間にその時期が過ぎて 気がつけば…

近くのスーパーで新生姜を購入してきました。 ★生姜の辛味の成分は、結晶性のジンゲロン・油状のショウガオール、芳香のジンゲベレン等、 いずれも精油によるものです。これらには、胃液の分泌を促して、消化促進・食欲増進など、健胃に役立つ成分です。また…

昨日新生姜の事をかんがえていたんだけど よくよく考えたら、葉生姜も食べたい。 あー無性に食べたくなって来た。 葉生姜とビールであれを味噌に付けて あータベタイタベタイ。 葉生姜たべたいよ＾＾＾＾＾＾＾＾ もう、雨なんか止んでくれよ。 葉生姜たべた…

４月は三寒四温なのか、温かくなったと思ったら雪が降って 寒いな〜と思ったら汗ばむ様な気温だったり ちょっとちょっとと思ってしまう。 あーもうすぐ新生姜の販売の季節だ。 去年は新生姜で甘酢漬けを作ったけど、今年はもっともっとたくさん作りたい。 あ…

去年も実は生姜をそだてたんだけど、 今年も生姜を育てる。 春は生姜の季節。 桜の開花時期が生姜の植え時。 今年は生姜の苗は既に準備してある。 夏に新生姜として収穫できるのを 楽しみにしている。 いやー今年も収穫が待ち遠しい。

あっという間に正月気分も終わって 日常の生活に戻ってきましたね。 でも、今週は３連休。 まだまだ正月気分が抜けません。 夕暮れの時間が遅くなっているのに 気温はどんどん下がって行く。 これはどうして起こるんでしょうね。 なんだか不思議な気分です。…

今年も一年宜しく御願い致します。 なんて、かしこまった挨拶をするのがちょっと苦手です。 常識の無い男とよく言われますが、 あんまりそんなの気にしません。 年賀状も届きますけど、コチラからは返信しません。 自分のペースで生活したいのに、なんだか、…